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半年倒閉36家！日本拉麵一碗破千日圓 仍月虧55萬
日本必吃美食拉麵，現在不少店家一碗都賣超過一千日圓，但還是追不上食材成本飆漲速度，光是今年上半年，就有近40家拉麵店倒閉，主要原因是物價高漲和人手不足，讓拉麵業者忍痛退出市場。2026/07/08 12:21 -
豬價創10年最低！《紐時》曝中國經濟不祥之兆：消費信心疲弱
中國豬肉價格跌勢持續擴大，這場危機如今已不單單重創農業，更被國際財經學界視為中國經濟疲弱、通縮風險急遽升高的核心警訊。《紐約時報》直言，豬肉價格暴跌對中國而言「從來不只是農業問題」，背後反映的正是整體內需降溫，恐成為中國經濟的「不祥之兆」。2026/05/28 17:54 -
陸豬肉價跌破成本價！ 陸商務部啟動「冷凍收儲」
大陸豬肉價格持續下滑，官方為穩定市場，近期已啟動中央儲備凍豬肉收儲機制。大陸商務部表示，將持續關注市場行情，並與相關部門配合調控，確保市場平穩運行。2026/04/02 15:29 -
影音／罕見降價！高雄雞腿便當、台南紅糟肉降價10元 顧客驚喜
萬物皆漲時代竟有餐飲業者逆向操作！高雄一家便當店因菜價下跌，將雞腿便當從115元降至105元；台南一家餐飲店則因豬肉價格回穩，小菜紅糟肉從90元降回80元，兩家業者皆強調想回饋顧客，成為民眾小確幸。2026/02/27 12:21 -
影音／蘇媽媽湯圓漲價！鮮肉湯圓貴5元 「這原因」讓業者撐不住
元宵節將至，多家知名餐飲店接連宣布調漲。台北大安區「蘇媽媽湯圓通化店」公告，3月1日起鮮肉湯圓調漲5元，主因人事成本增加。北投市場排隊名店「老家餡餅」及高雄「梅家村排骨飯」也陸續調漲5至10元，外界疑與豬肉價格上漲有關，但養豬協會理事長潘連周澄清，近期豬價不漲反跌。2026/02/24 13:12 -
放寬美豬進口！曾挺張麗善趕豬北上抗議 豬農盼政府落實1事
台美簽署台美對等貿易協定（ART），台灣成功將輸美平均關稅降至15%且不疊加原稅率，並取得逾兩千項產品的豁免待遇，也同意開放部分美國牛肉、豬肉，雲林縣長張麗善曾要求中央提出保障台灣豬肉價格及豬農權益的措施，否則將「趕豬到台北抗議」，在一旁挺她的雲林養豬協會理事長吳英吉，今天也表示，盼望政府單位保護產業，肉的來源都要標註。2026/02/13 13:58 -
小豬包圍凱道？傳美豬進口關稅減半 張麗善嗆：趕豬北上抗議
台美對等關稅調降為15%且不疊加原有的最惠國待遇稅率，目前雙方正待簽署台美對等貿易協定（ART）。國民黨立委王鴻薇表示，這星期非常有可能簽訂台美關稅協議，但政府仍不對外說明，我國政府已讓步，準備開放牛絞肉、牛內臟的進口，承諾把萊克多巴胺的標準比照現在的國際標準，恐損及台灣農業及食安。雲林縣長張麗善今（11）日受訪時表示，要求中央提出保障台灣豬肉價格及豬農權益的措施，否則將「趕豬到台北抗議」。2026/02/11 18:01 -
台南府城限量冬至包！ 一年只賣3天 開賣首日即完售
台南府城限量冬至包開賣搶翻天！今年總產量7000顆，比去年多出1000顆，卻在開賣首日全數完售。面對豬肉漲價，多數店家自行吸收成本，反而使肉包銷量達6成，超越往年菜包。未及時預購的民眾，只能撲空等明年了！這款元寶形狀的特色包子，不僅外型討喜，更蘊含著濃濃的節氣習俗，成為台南人每年引頸期盼的美味。2025/12/19 16:25 -
水餃成本增！ 巧之味12月起調漲 網喊：冷凍也變貴
台北知名水餃店巧之味因豬肉和原物料成本大漲，宣布12月1日起調整價格！業者無奈表示，豬肉價格從去年至今已調漲至少3次，「經過半年的掙扎，不得不調漲」。除巧之味外，烏坵大媽紫菜水餃、亞田水餃店也陸續喊漲，就連冷凍水餃也傳出漲價，民眾直呼「只能接受或少吃」！2025/11/16 17:46 -
豬肉解禁！最快11/7吃到溫體豬 「這天」大部分肉攤才有貨
非洲豬瘟疫情已達清零！中央解除活豬禁運禁宰，最快11月7日市場可買到溫體豬肉。農業部啟動產銷調節機制，每天最多屠宰3萬頭豬，較平時多出5000頭，以穩定市場供應。適逢立冬，專家建議民眾可改吃土雞進補。農業部長陳駿季強調，當豬肉價格下跌到特定程度時，將啟動分流措施，把部分豬肉冷凍儲藏，維持合理拍賣價，此措施持續至明年3月31日。2025/11/06 20:38 -
缺豬肉！ 排骨飯業者改賣雞 燒肉飯「捧30萬現鈔」調貨
豬肉禁運宰延長10天，餐飲業者陷入嚴峻挑戰！高雄知名排骨便當店無奈改推雞排便當，儘管價格已漲兩成仍面臨供貨不足；台南燒肉飯店老闆更捧著30萬現金，找未合作過的廠商「緊急調貨」，即使豬肉價格飆漲3至4成也在所不惜。客家菜、熱炒店業者坦言，豬內臟、豬肝、豬肚等食材即將斷炊，消費者想吃排骨飯卻撲空，業者只能發揮創意尋找替代方案度難關！2025/10/28 12:34 -
解禁後怎穩豬價？陳駿季：將與產業界開會協調助有序出豬
台中養豬場爆非洲豬瘟疫情，也是20年來首度發現；行政院昨（26）宣布禁運禁宰令延長10天，至11月7日中午；唯恐豬肉價格在解封後出現波動，農業部長陳駿季表示，將聯合養豬協會、冷凍公會等一同開協調會，協助市場有順序出豬。2025/10/27 18:51 -
豬隻禁宰令民眾改買雞肉致豬雞雙漲？農業部：庫存仍有1個月、量價可控
非洲豬瘟壟罩，農業部宣布禁宰禁運五天以利疫調，目前通路、餐廳尚無影響，但有業者預期豬肉價格恐因需求更高上漲；或是轉而暫時以雞肉替代肉品需求，因此豬價與雞價都可能進一步上漲；對此農業部畜牧司表示，目前溫體豬庫存量還有5.7萬噸，至少還可以撐一個月，若就供需原則來看，價格波動應不會太大。2025/10/25 12:53 -
豬瘟爆供需荒！鬍鬚張Uber外送悄漲15% 公司澄清：平台費上漲
台中爆發非洲豬瘟病例，農業部宣布全國豬隻禁運禁宰5天，衝擊不少餐飲業者。有讀者發現知名滷肉飯「鬍鬚張」在外送平台上的單點價格悄悄漲價，原本一碗雞魯飯59元，漲到68元，漲幅約15%，質疑是否因為豬瘟影響供需，調整價格。不過對此，鬍鬚張回應，外送平台上的價格調整純粹是因為平台費成本上漲關係，與豬瘟無關，店內價格仍然沒有調整。2025/10/23 10:28 -
非洲豬瘟重創彰化美食！豬隻禁宰5天 業者嘆：沒肉用只能休息
彰化知名美食焢肉飯和肉圓業者面臨經營困境！非洲豬瘟疫情爆發，農業部宣布全國豬隻禁運禁宰5天，這些堅持使用溫體豬肉的店家，在食材短缺下被迫休業。業者除了擔心短期損失，更憂慮疫情恐造成豬肉價格上漲，加劇近期已經面臨的「豬」荒問題。儘管饕客感到可惜，但紛紛表示願意為防疫盡一份心力，期盼疫情早日平息。2025/10/22 17:18 -
不只爌肉飯！彰化老字號肉圓漲到60元 干貝最貴120元
今天邁入10月，前陣子因應豬肉價格上漲的緣故，彰化的爌肉飯喊漲，一碗漲5到10元不等，除了爌肉飯以外，彰化的肉圓也是遠近馳名，有店家也撐不住了，從今天起漲5元，一顆肉圓從原本的55元變成60元，幾乎可以買一份滷肉飯便當的價格，有的消費者覺得尚可接受，還會繼續吃肉圓，但也有人認為物價變好貴，只能省吃儉用了。2025/10/01 13:36 -
中秋節烤肉旺季！ 颱風重創南部沿海 牡蠣恐是「舶來品」
颱風重創南台灣牡蠣養殖業，市面上牡蠣價格上漲2成，多為國外進口產品。豬肉價格也創30年新高，上漲幅度超過3成，民眾直呼「烤肉要燒錢」！有業者看準商機，推出「烤肉禮盒」，10人份售價新台幣1680元，平均每人168元，價格較市場便宜2至3成，成為小家庭烤肉的好選擇。2025/09/30 12:02 -
豬肉漲太兇？ 3塊東坡肉＋3份筍干1563元 消費者嚇壞
高雄黃昏市場驚見「天價滷味」！一名民眾花1563元買3塊東坡肉和3份筍干，嚇到趕緊上網分享。原來近期豬肉價格暴漲，五花肉一斤從100多元飆升至200多元，導致售價大幅提高。有消費者認為價格過高，也有人認同自己買原料回家料理差不多，攤商還幫忙滷好很方便。滷味攤老闆無奈表示，進貨價大漲加上成本，其實沒賺多少，呼籲在漲價之下，業者標價更要明確，消費者買前也要先問清楚價錢，以免花錢又受氣！2025/09/28 17:44 -
中秋烤肉省荷包！「這款」海鮮禮盒直接上烤網 主廚曝不焦秘訣
中秋將至，海鮮、豬肉價格飆漲，漁業署與漁會合作推出優惠中秋禮盒，內含多樣食材如虎石斑、大魷魚等，皆已處理可直接烤製，減輕民眾經濟負擔。五星級飯店主廚朱昱瑋也分享烤魚不焦祕訣，強調「烤網要夠熱、食材要擦乾」，等表面乾了再翻面，烤出的魚就會很漂亮！漁會總幹事林啟滄表示，禮盒部分海鮮有產銷履歷認證，雖然價格比去年多出一成，但期望能慢慢回穩。2025/09/20 16:18 -
爌肉飯漲聲響起！彰化老店喊痛「漲5元」 這家還想再撐等回穩
彰化知名爌肉飯店因豬肉價格飆漲，不得不調漲售價！阿泉爌肉飯業者謝泊宏無奈表示：「這陣子豬價上漲很多，豬價上漲也反映在其他民生用品上，包括原物料上漲，我們只反應在爌肉部分而已。」阿讚爌肉飯業者陳明奎也說：「我們撐到現在，只有爌肉部分漲價，原本是50元，現在漲到60元。」而魚市場爌肉飯則採取不同策略，希望再觀察一段時間。究竟豬價何時才會回穩？令人擔憂！2025/09/19 12:23 -
連3年喊漲！彰化名店「阿泉爌肉飯」宣布漲價 10月起調漲5元
豬肉價格持續飆漲，小吃業者叫苦連天，彰化知名老店「阿泉爌肉飯」撐不住了，昨（18）日深夜貼出漲價公告，自10月起爌肉飯、爌肉飯便當調漲5元，其餘商品暫不調漲。2025/09/19 09:59 -
林口痛風魯肉飯將官！內用低消撐嘸3個月 業者嘆：心累
林口一家以痛風魯肉飯聞名的小吃店，日前宣布10月15日歇業，反映小吃店面臨的經營困境。原物料、水電及人事成本上漲，店租從每月3萬元暴漲至6萬8千元，豬肉價格也從疫情前每斤150元漲至170元，漲幅超過13%！業者坦言：「實在太累也心累。」許多店家在成本壓力下苦苦支撐，卻又不敢輕易調漲價格，深怕流失顧客，經營陷入兩難。2025/08/29 17:18 -
豬肉連漲三波 全台休市一天！自助餐「這幾樣」全加價了
豬肉供應短缺超過1成，全台肉品市場宣布休市一天！自助餐店家紛紛調漲豬肉類食品價格約5元，彰化知名爌肉飯業者也坦言面臨成本上升壓力，不排除未來調整價格。民眾雖感受價格上漲壓力，仍直呼「怎麼樣也是要吃」！豬隻下痢及染病問題，加上節慶需求增加，是造成供應緊張的主因。隨著中元節即將到來，業者預估豬肉價格還會持續上漲，民眾生活負擔恐更加沉重！2025/08/27 17:50 -
豪雨致蔬果飆漲！超市祭「16款平價菜」 僅限雙北8天
中南部豪雨重創農產地區，蔬菜價格飆漲！連鎖超市在雙北地區推出16款平價蔬菜，折扣最高達20元，民眾直呼「省荷包」。然而，濱江市場葉菜類價格反而回跌，大陸妹從上週最高一斤90元降至45元。同時，豬價持續居高不下，每公斤高達116元，攤商無奈表示：「賣得越多反而賠得越多！」農業部統計，豪雨造成2022頭豬隻損失，畜產損失達1830萬元，市場擔憂8月豬肉價格恐再飆漲。2025/07/31 12:04 -
豬源大缺價格飆漲！攤商7月底加休市 紅燒肉業者無奈停業
豬肉價格近期飆漲，每公斤漲幅達10元之多，同時拍賣頭數也較去年同期減少約一成。養豬戶表示，疫病盛行加上氣候影響，導致豬隻數量減少，是這波漲價的主因。為了調節市場需求，豬肉攤商除了每週一固定休市外，還將在7月31日及8月13日加休市。業者預估要到9月或10月過後，豬肉供應才會逐漸恢復平穩。民眾雖然因價格上漲而減少購買量，但仍持續購買；有趣的是，豬肉價格飆漲反而使更多人選擇購買紅燒肉等熟食！2025/07/26 17:47
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